SOBRE MIM
Fabiane Aparecida Canaan Rezende

Mineira, de Belo Horizonte, cresci sendo incentivada por meus pais a priorizar os estudos como forma de alcançar minha independência e liberdade. Após o ensino fundamental e médio, cursados predominantemente em escolas públicas de Belo Horizonte, comecei minha trajetória de formação profissional em Nutrição na UFV - Universidade Federal de Viçosa - onde me graduei e concluí o Mestrado e Doutorado em Ciência da Nutrição, na linha de pesquisa Saúde e Nutrição de Grupos Populacionais.
Desde a graduação, concluída em 2004, me dedico a alimentação e nutrição de adultos e idosos, com ênfase em obesidade e doenças crônicas. Já são 18 anos de experiência profissional e atuação no ensino, pesquisa e extensão em saúde e nutrição exercidos, em sua maior parte, na UFMT - Universidade Federal do Mato Grosso - e na UFT - Universidade Federal do Tocantins. Desde 2015 venho me dedicando ao aprimoramento e aprofundamento das abordagens comportamentais em nutrição, com ênfase na alimentação consciente e intuitiva. E esse mergulho motivou minha busca pela formação de instrutores no programa Mindful Eating para Promoção da Saúde pelo Centro Mente Aberta da UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo e pela formação de instrutores no programa Mindfulness Trainings International pelo Instituto Mindfulness e cia. Sou idealizadora do CONBRACAS - Congresso Brasileiro On-line de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde e do CONBRASEH - Congresso Brasileiro On-line de Saúde e Envelhecimento Humano. Também sou organizadora dos livros "Comida, Corpo e Comportamento Humano" e "Obesidade, Doenças Crônicas e Comportamento Alimentar".
Hoje atuo como nutricionista não-prescritiva e instrutora de Mindfulness e de Mindful Eating trabalhando com atendimento individual e para grupos, bem como no apoio a acadêmicos e profissionais que buscam aprimoramento em abordagens comportamentais, por meio de cursos, workshops, mentoria, supervisão de casos clínicos e aulas em cursos de pós-graduação.
Acredito que saber não é suficiente e que é preciso sentir e olhar para si e para o outro para se construir um caminho com mais significado alinhado com os verdadeiros valores de vida!
Deixo abaixo meu currículo que representa minha trajetória profissional no âmbito mais formal.

"O saber a gente aprende com os mestres e os livros. A sabedoria se aprende é com a vida e com os humildes"