SOBRE MIM

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

Mineira, de Belo Horizonte, cresci sendo incentivada por meus pais a priorizar os estudos como forma de alcançar minha independência e liberdade. Após o ensino fundamental e médio, cursados predominantemente em escolas públicas de Belo Horizonte, comecei minha trajetória de formação profissional em Nutrição na UFV - Universidade Federal de Viçosa - onde me graduei e concluí o Mestrado e Doutorado em Ciência da Nutrição, na linha de pesquisa Saúde e Nutrição de Grupos Populacionais.

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Desde a graduação me dedico a alimentação e nutrição de adultos e idosos, com ênfase em obesidade e doenças crônicas. Já são 18 anos de experiência profissional e atuação no ensino, pesquisa e extensão em saúde e nutrição exercidos, em sua maior parte, na UFMT - Universidade Federal do Mato Grosso - e na UFT - Universidade Federal do Tocantins. Desde 2015 venho me dedicando ao aprimoramento e aprofundamento das abordagens comportamentais em nutrição, com ênfase na alimentação consciente e intuitiva. E esse mergulho  motivou minha busca pela formação de instrutores no programa Mindful Eating para Promoção da Saúde pelo Centro Mente Aberta da UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo e pela formação de instrutores no programa Mindfulness Trainings International  pelo Instituto Mindfulness e cia. Sou idealizadora do CONBRACAS - Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde e a organizadora dos livros "Comida, Corpo e Comportamento Humano" e "Obesidade, Doenças Crônicas e Comportamento Alimentar".

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Hoje atuo como nutricionista não-prescritiva e instrutora de Mindful Eating trabalhando com atendimento individual e para grupos, bem como no apoio a acadêmicos e profissionais que buscam aprimoramento em abordagens comportamentais, por meio de cursos, workshops, mentoria, supervisão de casos clínicos e aulas em cursos de pós-graduação.

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Acredito que saber não é suficiente e que é preciso sentir e olhar para si e para o outro para se construir um caminho com mais significado alinhado com os verdadeiros valores de vida!

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Deixo abaixo meu currículo que representa minha trajetória profissional no âmbito mais formal.