Por Fabiane Rezende
Nutricionista. Mestre e Doutora em Ciência da Nutrição.
Instrutora de Mindful Eating para Promoção da Saúde.
Fundadora do Portal E-Nutrirmente e Idealizadora do CONBRACAS
E-mail: nutrifabianerezende@gmail.com
"Você não se dá conta quando faz isso aos poucos.
Há sempre um padrão de beleza que você não alcança.
Porque se você é magra, não tem a bunda que todo mundo quer.
Mas se você pesa o bastante para ter bunda, sua barriga não é lisinha.
É tudo... Impossível."
O relato acima é da Taylor Swift ao descrever seu transtorno alimentar no documentário Miss Americana, que retrata a vida da cantora e compositora norte-americana ao longo dos vários anos de sua carreira.
Muitas mulheres passam anos, até mesmo décadas de suas vidas em conflito com o corpo e com a comida, comendo emocionalmente, privando-se de comer aquilo que gosta e tentando encontrar uma saída por meio da prática de dietas, restrições, exclusões de determinados alimentos, vivendo um ciclo de emagrece/engorda sem fim em que a insatisfação é persistente.
A ciência da nutrição tem demonstrado os prejuízos para quem vive no ciclo repetido de dietas e que a autonomia alimentar é o caminho para se conquistar práticas alimentares saudáveis. Entretanto, muitas mulheres não sabem como seguir esse caminho de autonomia que demanda competências e habilidades que nem sempre temos ou que perdemos em nossa trajetória de vida. E a depender do nosso sistema de crenças e do nosso estado emocional, encontrar o tão desejado equilíbrio com a comida pode ser bastante desafiador.
Ter clareza daquilo que você deseja genuinamente é essencial para que você escolha um profissional com competências e habilidades alinhadas com seus objetivos. No campo da nutrição existem diferentes formas de se conduzir um processo terapêutico que variam conforme as bases formativas do profissional e conforme os modelos ou linhas teóricas nas quais ele fundamenta sua prática e as necessidades e perfil da paciente.
O que é mais importante para você quando busca ajuda de um profissional para cuidar da saúde?
Você direciona essa busca a partir de quê?
Que tipo de atendimento você espera?
Sabemos que essa escolha é muito particular e que cada pessoa se conecta de uma determinada maneira com o terapeuta. Às vezes essa conexão já é incrível logo no primeiro atendimento, às vezes ela é construída e fortalecida durante o processo e pode até ser que não role "aquela" conexão.
O fato é que um processo terapêutico envolve numerosas sessões e nutrir essa conexão é fundamental para ambos, paciente e terapeuta. Empatia, corresponsabilidade e confiança são essenciais. Redesenhar a trajetória de cuidado com a saúde e com a alimentação e incorporar novos hábitos demanda paciência e persistência e este processo envolve pilares que considero básicos: Autoconhecimento, Autocompaixão, Autocuidado e Autonomia.
Podemos considerar que o processo terapêutico envolve um itinerário "de volta para casa"! E nesse percurso são criadas oportunidades de olhar para si, reconhecer seus valores e suas necessidades. Para escolhermos a melhor a forma de nos nutrir é preciso ir além do saber, é preciso sentir... conectar-se com o corpo, com a mente e com o coração. É preciso também aprender a se acolher e a entrar em ação com foco na solução para os conflitos com a comida e com o corpo. Conquistar a autonomia e consciência alimentar exige um mergulho profundo, feito pelo nutricionista e paciente juntos, de forma segura, amorosa e ao mesmo tempo muito transformadora.
Não é porque aquela sua amiga teve um excelente resultado com determinado profissional que você também terá o mesmo desempenho. Não é assim que funciona! Cada pessoa e seu processo terapêutico são únicos! A nutricionista, com suas habilidades e sua caixa de ferramentas, junto com a paciente vai construindo essa jornada e fazendo a abordagem mais apropriada caso a caso. Os objetivos e desafios trazidos pela paciente e as suas dificuldades em alcançar uma relação equilibrada e harmoniosa direcionam o plano de ação e a escolha das melhores estratégias.
Na minha prática clínica, que envolve uma abordagem sem prescrição de dietas, atendo mulheres que desejam melhorar seu comportamento alimentar e conquistar autonomia para ter uma alimentação equilibrada e saudável. Durante o itinerário vamos clarificando as necessidades, traçando os objetivos e escolhendo as melhores estratégias e a forma como esse caminho será percorrido. Na maioria dos casos, seja no atendimento individual ou em grupo, as principais abordagens que utilizo nesta jornada são: aconselhamento nutricional, terapia cognitivo-comportamental aplicada à nutrição, intuitive eating e mindful eating, sendo esta última a abordagem predominante em meus atendimentos.
Mindful Eating é um tipo de intervenção baseada em Mindfulness, portanto, suas bases incluem atenção, intenção e atitudes que são direcionadas ao contexto da alimentação e saúde. No trabalho em grupo, o programa é estruturado em oito sessões de duas horas cada com um itinerário que inclui práticas de meditação guiadas (formais) e outras práticas (informais) que são levadas para a relação com o alimento e com o corpo no cotidiano. Ao longo do processo deste processo, cada participante é conduzida com o intuito de:
- se perceber e reconhecer sua atual relação com a comida e com o corpo;
- reconhecer seus valores de vida e estabelecer ações compromissadas com os mesmos;
- desenvolver habilidades que lhe proporcionem maior consciência sobre sua relação com a comida e com o corpo;
- estabelecer uma conexão do corpo, da mente e das emoções com a alimentação e com os cuidados em saúde;
- tomar consciência dos fatores que mais influenciam seu ato de comer e como lidar com o comer desatento/automático e o comer emocional;
- aprender a diferenciar e reconhecer os diferentes tipos de fome
- aprender a reconhecer a saciedade e a satisfação ao comer;
- cultivar formas de aumentar o seu repertório alimentar e melhorar a qualidade da sua alimentação;
- melhorar a habilidade de fazer escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis;
- comer com prazer e sem culpa;
- cultivar o cuidado de si de forma compassiva.
2020 mais do que nunca nos levou a enxergar o "cuidar de si" como algo importante e fundamental, afinal de contas, habitar e cuidar do próprio corpo é imperativo para seguirmos na vida! E cuidar da alimentação faz parte disso! Se tudo isso faz sentido para você e se sente que é o momento de melhorar sua relação com a comida e com o corpo, retome as perguntas que fiz mais acima e dê o primeiro passo em busca de uma nutricionista para lhe apoiar nesse processo de mudança.
O Mindful Eating é um dos caminhos e se você quiser saber mais sobre os programas oferecidos por mim é só clicar aqui: https://t.me/joinchat/SiQT9qW3aFv4Mdk4 Neste canal você terá acesso gratuito a uma palestra que dei sobre o assunto e a informações sobre os próximos grupos. Dia 26 de janeiro tem nova turma começando. Vamos?
Bibliografia:
Kristeller, J. L.; Wolever, R. Q. Mindfulness-Based Eating Awareness Training for Treating Binge Eating Disorder: The Conceptual Foundation. Eating Disorders, v. 19, n.1, p. 49-61, 2010
Petry, N.; Bedeschi, L. B. Em paz com a comida: um livro de exercícios para que você deixe de fazer dieta e viva em paz com os alimentos e com seu corpo. 2. ed. Belo Horizonte: IACI Editora, 2018. v. 1. 240p.
Rezende, F. A. C.; Penaforte, F. R. O.; Martins, P. C. Comida, Corpo e Comportamento Humano. São Paulo: IACI Editora, 2020. 238p.
Tribole, E.; Resch, E. Intuitive Eating: A Revolutionary Program That Works. New York: St. Martin’s Griffin, 2012.
ความคิดเห็น